Kom og oplev en unik aften i Folkehuset Sabro, hvor vi dykker ned i goplernes fascinerende verden og deres indflydelse på havmiljøet. Samtidig får du mulighed for at smage på gopler, akkompagneret af et glas mousserende vin. Arrangementet finder sted den 3. oktober 2024 kl. 19:00.
Gopler er mere end blot smukke og mystiske væsener i havet. Deres opblomstringer bliver mere og mere hyppige, især i områder, hvor havmiljøet er dårligt. Når goplerne først dominerer, er det svært at få biodiversiteten tilbage. Denne aften vil vi undersøge, om vi kan bruge gopler både som en kulinarisk oplevelse og som en hjælpende hånd til havmiljøet.
Smag og teori
Aftenen starter med en introduktion til smagen af mousserende vin. Vi lærer, hvordan man beskriver smagen, hvilket kan forbedre vores smagsoplevelser og gøre det lettere at dele dem med andre. Herefter vil vi dykke ned i teorien bag Food Pairing og teste det i praksis med kombinationen af gopler og bobler.
Gopler som mad
Vi vil også udforske grænserne for, hvad vi betragter som mad. I nogle kulturer er gopler delikatesser, og vi skal se på, hvorfor de både er smukke, seje, farlige og problematiske. Vidste du, at nogle gopler ældes baglæns og er udødelige, mens andre har tænder? Denne aften vil give dig et nyt perspektiv på disse fascinerende væsener.
Om underviseren
Lisbeth Ankersen, kemiker og smagsnørd med over 25 års erfaring, vil guide os gennem aftenen. Med sin omfattende viden om smag, duft og konsistens vil hun dele sin passion og erfaring gennem foredrag, workshops og smagninger.
Praktisk information
Dato: Torsdag den 3. oktober 2024
Tid: Kl. 19:00
Sted: Folkehuset Sabro, Salen, Sabro Kirkevej 151, 8471 Sabro
Entré: Almen: 150 kr, Pensionister/Studerende: 100 kr
Arrangør: Alle
Arrangementet er arrangeret i samarbejde mellem FO-Aarhus, Folkehusene i Aarhus og Sundhed & Omsorg i Aarhus Kommune.
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
Gopler og bobler: En smagfuld og lærerig aften i Sabro
Kilde: Kultunaut
