Kan havet blive vores nye spisekammer? Foredrag i Folkehuset Sabro

Kom og bliv klogere på de mange spiselige dyr i havet omkring Danmark, når Lisbeth Ankersen holder et spændende foredrag i Folkehuset Sabro. Lær om alt fra tøffelsnegle til selvlysende dræbergopler, og få smagsprøver på nogle af havets delikatesser.

Kan havet blive vores nye spisekammer, hvis vi passer godt på det? Dette spørgsmål vil blive besvaret af kemiker og sensoriker Lisbeth Ankersen, når hun holder foredrag i Folkehuset Sabro. Lisbeth vil dele sin omfattende viden om de mange spiselige dyr, der findes i havet omkring Danmark, og hvordan vi kan udnytte dem som fødevarer.

Havets spiselige skatte
I løbet af foredraget vil Lisbeth fortælle om en bred vifte af havdyr, som kan findes ved de danske strande. Fra tøffelsnegle og tanglopper til søstjerner og blåmuslinger, vil deltagerne få indsigt i, hvordan disse dyr kan tilberedes og smage. Der vil også være fokus på mere usædvanlige fødevarer som vandmænd og Molboøsters, verdens længstlevende dyr.

Eventyrlige og fascinerende havdyr
Lisbeth vil også dykke ned i de fascinerende historier om havdyr som dræbergopler, som tilhører verdens ældste dyregruppe, og tangnålen, som er i familie med søhesten. Derudover vil hun forklare om de giftige dyr som brandmænd og fjæsinger, og hvad man skal gøre, hvis man bliver brændt eller stukket.

Smagsprøver og praktiske råd
Deltagerne kan se frem til smagsprøver på nogle af de nævnte havdyr. Om det bliver tanglopper, vandmænd eller noget helt fjerde, vil vise sig på dagen. Udover smagsprøver vil Lisbeth også give praktiske råd om, hvordan man håndterer og tilbereder disse fødevarer.

Om underviseren
Lisbeth Ankersen er cand. scient. i Kemi-bioteknologi og har arbejdet med smag i over 25 år. Hendes erfaring spænder bredt fra tv-optrædener og radioprogrammer til bøger og workshops. Hun har løst smagsopgaver for flere store firmaer og organisationer, og hendes passion for smag og duft er tydelig i hendes arbejde.

Praktisk information
Dato: Torsdag den 5. september 2024
Tid: Kl. 19:00
Sted: Folkehuset Sabro, Salen, Sabro Kirkevej 151, 8471 Sabro
Entré: Almen: 150 kr, Pensionister/Studerende: 100 kr
Arrangør: FO-Aarhus, Folkehusene i Aarhus og Sundhed & Omsorg i Aarhus Kommune

Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her